竹は硬くて食えないのに、筍はメチャクチャ美味いとか不思議な植物だよな
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旬を迎えたタケノコの相場が軟調だ。4月上旬の日農平均価格(3日まで、各地区大手7卸のデータを集計)は1キロ374円で、過去5年平均(平年)を2割下回る。表年に加え、好天が続いて発生が増え、各産地からの入荷が潤沢となっているためだ。
ただ、春商材として引き合いは強く、荷動きは良いという。15日ごろがピークとなる見込みで、卸売会社は「増量ペースが速い。
今後も軟調な取引が続く」と見通す。
続きはソース
https://www.agrinews.co.jp/p43715.html
引用元:https://www.sirogohan.com/recipe/takenokogohan/
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Source: おいしいお
竹は硬くて食えないのに、筍はメチャクチャ美味いとか不思議な植物だよな