【悲報】フランスで定番食のサンドイッチ、年間販売総数でハンバーガーに抜かれる

by gurum22 · 2018年3月22日

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/21 10:04:00 ID:iHyq0RXq0.net

【AFP＝時事】フランス人がついに、米国発の人気ファストフードにひれ伏した──。
フランス国内でのハンバーガーの年間販売総数が、同国の定番食であるサンドイッチ「ジャンボン・ブール」を初めて抜いたことが分かった。

首都パリに拠点を置く外食産業のコンサルティング会社「ジラ・コンセイユ」の調査によると、ハンバーガーは昨年、国内レストランの85％で提供され、販売総数は15億個に達した。一方、バゲット（棒状フランスパン）にバターを塗りハムを挟んだジャンボン・ブールの販売総数は12億個だった。

フランス料理の愛好家にとってさらに懸念をあおるのは、ファストフード店で販売されたハンバーガーは全体の3割にすぎず、大多数が一般のレストランで消費されたという事実だ。

「ル・バーガー（le burger）」という表現もフランス語としてほぼ定着しており、レストランの多くでは、プラスチックのようなチェダーチーズではなく、ロックフォールなど同国を代表するチーズを使ったバーガーを提供している。

これは自国の食文化に強い誇りを抱き、世界的なハンバーガーブームにこれまで何年も抵抗してきたフランスにとっては一大ニュースだ。