ほっこり和食♡たまごとじうどんの作り方
今日は一日、とってもいい天気で外をのんびりと散歩していました。
たまには外を歩くのもいいですね。
基本的に在宅ワーカーなので、あまり外に出ませんw
さて
まだまだ寒い日が続きますね。
そんなときに食べたくなる卵とじうどん♪
とってもかんたんで、一食100円以下で作れちゃいます。
レシピをご紹介(^^♪
基本のほっこり卵とじうどん
材料（1人前）
うどん 1玉
卵 1個
水 250ml
ねぎ 適量
【だし】
粉末だし 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1/2
【水溶き片栗粉】
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
作り方
| 1.鍋にお湯を沸かし、【だし】の調味料を入れます。 |  |
| 2.一度火を止めたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、再び火をつけて玉子を入れ、手早くかき混ぜます |  |
| 3.麺を鍋でさっと湯がき、しっかりと水気を切って器に盛ります。2で作った出汁をかけます。 |  |
| 4.お好みでネギ、七味などをかけて完成！ |  |
片栗粉でとろみをつけているので、めんにしっかりと出汁が絡みます。
七味やしょうがを加えると、さらに体ぽかぽかに♪
風邪ひきさんでも食べられる優しい味です。
ランチや夜食に是非作ってみてください。
Source: 【レシピ】毎日まいち飯☆
ほっこり和食♡たまごとじうどんの作り方
